Walk in the snow & Waffle Recipe

Gestern war genau das richtige Wetter für einen langen Spaziergang.  Es liegt noch Schnee, wenn auch nicht mehr so viel.  Schön war es.  Und sehr erfrischend.  Ich traf unterwegs einen schwarzen Kater, der sich auf einem Zaun sonnte, und viele Vögel zwitscherten und hüpften in den Ästen umher.  Ich habe versucht eine Meise zu fotographieren, aber sie war einfach zu schnell und ich erwischte immer nur einen Teil von ihr.  Über mir kreiste ein Bussard und stieß seine Schreie aus.  Aber er zeigte sich nur als eine Art Schatten auf meinen Fotos.  Dabei wurde er so schön von der Sonne angestrahlt.  In einem Baum saßen ganz viele Spatzen, aber als ich näher kam, flogen sie alle auf und davon.   Die Amsel habe ich dann 'einfangen' können. Sieht aus, als ob sie schon Nistmaterial in ihrem Schnabel trägt.  So früh?
Auf dem unteren Bild hat meine Große das abendliche Sonnenlicht sehr schön eingefangen, findet ihr nicht?

Yesterday was just the right weather to go for a hike.  There is still plenty of snow, even though we have temperatures above freezing.  It was a beautiful afternoon.  Very refreshing.  I met a black tomcat sunbathing on a fence, and so many birds were singing whilst hopping from branch to branch.
I tried to take a picture of a great tit, but it was too fast and I only caught pieces of it.  Above me there was a buzzard circling in the sky.  But it appeared only as a mere shadow on the fotos even though the sun was illuminating it beautifully.  In a tree there was a gathering of sparrows, but when I came closer they all flew off.  Only the blackbird sat still long enough for me to take its photograph.  It seems as if it was gathering material for nest-building.  So soon?
On the lower picture, my oldest daughter caught the evening sunlight quite nicely, don't you think?

Zum Aufwärmen gab es Quarkwaffeln und Tee.

Rezept für Quarkwaffeln

Zutaten:
200g weiche Butter
150g Zucker (braun oder weiß)
4 Eier
250 g Quark (wir haben Topfen verwendet)
400 g Mehl
1 Schuss Rum (nach Belieben)
gem. Anis (nach Belieben)

Zubereitung:  wie ganz normale Waffeln backen.


To warm up we had curd cheese waffles and tea.

Recipe for Curd Cheese Waffles

Ingredients:
200g soft butter (unsalted)
150g sugar (brown or white)
4 eggs
250g curd cheese
400g flour
some rum (optional)
ground aniseed (optional)

Instructions: bake like normal waffles and enjoy!